香茅植物百科知识大全,香茅植物百科知识大全图片

香茅和木姜子味道一样

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木姜子吃的是果实。一颗颗小果,如花椒般大小,比花胶光滑,新鲜时用力一捏,就爆开一手精油,往鼻子下面一抹,提神醒脑。但是别捏多了,捏多了手指都会染黄。我第一次吃木姜子是吃了个木姜子炒土豆片。那是取峡区山上产的带一点点紫色的小土豆,切薄片,合木姜子炒,火要急,油得是菜籽油,盐不能多,土豆要留一分生脆,出锅后趁热吃,入口一股清新的木姜子味儿,香味儿褪去后,就是土豆的脆韧和香甜。

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