五香植物百科知识，五香植物百科知识大全

这植物有点五香的味道！请问它的学名是什么？

学名是藿香。

藿香，学名：Agastache rugosa（Fisch.et Mey.）O.Ktze.；又名：合香、苍告、山茴香等，属唇形目、唇形科、藿香属多年生草本植物，茎直立，高0.5~1.5m，四棱形，粗达7~8mm，叶心状卵形至长圆状披针形，花冠淡紫蓝色，长约8mm，成熟小坚果卵状长圆形，长约1.8mm，宽约1.1mm，花期6~9月，果期9~11月。

五香树是什么植物？

“五香树”这个名字比较模糊，没有一个明确的植物学名称。在中国南方，有些地方叫“五香树”的是一种常见的中草药——胡椒藤（学名：Piper sarmentosum），也叫“草胡椒”、“野胡椒”等。它是一种多年生草本植物，茎细长爬行，叶子鲜绿，呈心形，具有较强的芳香气味。胡椒藤不仅可以入药，而且其叶子还常被用作调料，可以增加菜肴的香气和口感。当然，不同地区对于“五香树”的称呼和实际植物也可能有所不同。

紫苏，藿香，五香叶是同种植物吗？

不是

紫苏 ，紫苏（学名：Perilla frutescens (L.) Britt. ），别名：桂荏、白苏、赤苏等；为唇形科一年生草本植物。具有特异的芳香，叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，长4至11厘米，宽2.5至9厘米，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹点状腺鳞，叶柄长2至5厘米，紫色或紫绿色，质脆。嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，味微辛。

藿香，学名：Agastache rugosa （Fisch. et Mey.）O. Ktze.；又名：合香、苍告、山茴香等，属唇形目，唇形科多年生草本植物，茎直立，高0.5~1.5m，四棱形，粗达7~8mm，叶心状卵形至长圆状披针形，花冠淡紫蓝色，长约8mm，成熟小坚果卵状长圆形，长约1.8mm，宽约1.1mm，花期6~9月，果期9~11月

五香的味稍微有些辛辣，人们发明出了很多种吃法。我曾经过炸五香这种吃法，不知他们是怎么做出来的，嚼起来脆而香，很是好吃。调凉菜时加入一点五香，那种辛辣配上冷菜的凉，能够消解难耐的暑气。五香是夏天的菜，冬天你很难买到五香。荆芥才是五香菜真正的名字。没办法，因为风俗习惯的不同，各地对同一种菜蔬有不同的叫法。如果细分起来，五香指的是另一种植物。这种植物和荆芥长得很香，属于植物学上的近亲，却是两种植物。