荷花贝种植花草，荷花贝学名

雪花扇贝做法？

雪花扇贝是一道美味的海鲜料理。以下是一个简单的雪花扇贝的做法：

材料：

- 鲜活的扇贝

- 油 (如橄榄油或食用油)

- 大蒜 (切末)

- 盐

- 胡椒粉

- 青蒜 (切末，可选)

步骤：

1. 准备扇贝：将扇贝冲洗干净，确保表面干净。用刀轻轻切开贝肉与贝壳之间的连接部分，以便贝肉可以取出。

2. 清洗贝肉：将贝肉与贝壳分离，并使用清水彻底冲洗干净，去除任何杂质和沙粒。

3. 准备调味料：在小碗中将切末的大蒜、盐和胡椒粉混合均匀。根据自己的口味，可以适量调整盐和胡椒粉的用量。

4. 热锅加油：在平底锅中加热一些油，待油热后加入切末的大蒜，煸炒出香味。

5. 烹煮扇贝：将扇贝放入锅中，翻煎约1-2分钟，直到扇贝变色。

6. 调味：将预先准备好的调味料均匀地撒在扇贝上，继续翻煎约1分钟，使调味料与扇贝充分融合。

7. 装盘和装饰：将炒好的雪花扇贝装盘，并可以用青蒜末进行装饰。

8. 上桌享用：热腾腾的雪花扇贝准备就绪，可以直接食用。

请注意，扇贝的烹饪时间很短，过度烹煮会导致贝肉变硬。在烹煮过程中要密切关注，以确保扇贝煎熟但不过熟。