开封市花草种植基地-开封市花草种植基地在哪里

开封东郊花市几点营业？

做植物酒曲的辣蓼花在河南开封叫什么植物？

     酒曲用白辣蓼做材料。

       白辣蓼是蓼科植物长鬃蓼的全草，蓼草还叫做酒曲草，可以用来做酒曲，以前的酒曲（酒饼）都是自己做的，用来发酵酿酒。

       可以做酒曲的植物有很多，白辣蓼就是其中的一种，把白辣蓼草切碎与粉碎的大米加适量水充分混合，捏成汤圆状，放到稻草上，经过一个晚上的发酵，会长出白色的菌丝，这其中含有大量的酵母菌、根霉菌和糖化酶，这时就可以用来酿酒了。